close
獅子頭水煎包，就是不加高麗菜的水煎包，內餡和獅子頭一樣
，最適合我這種愛吃肉的人了。
日月潭的紅魔鬼魚
做法:
嫁到日本的雪惠表姊帶了信州味增來，剛好可以煮湯。
絞肉與調味料混合，再依同一方向攪拌至呈黏稠狀
，放入冰箱冷藏1小時。
調味料： 蠔油2大匙 米酒2大匙 味醂1大匙
鹽1/4小匙 白胡椒粉1大匙 雞粉\1/4小匙
香油1大匙
教大家一個偷吃步的辦法，用市場買的水餃皮回來加工
一下，就皮薄餡多了喔。
平底鍋中倒入少許油燒熱，均勻倒入麵粉水煮滾，再將
包子間隔排入鍋中，蓋上鍋蓋，以中火煎煮至水分收乾
，且包子底部變金黃色且略焦脆，就可以了。
全站熱搜
留言列表
美食故事 (2)
